Мені 53 роки, і скажу чесно – це краще, що я куштувала за своє життя. Такий пляцок не може не сподобатися. Він в міру солодкий, м’якенький як пух, а його аромат зводить з розуму. Для того, щоб ви мене зрозуміли, вам треба його спробувати!

 


Мені 53 роки, і скажу чесно – це краще, що я куштувала за своє життя. Такий пляцок не може не сподобатися. Він в міру солодкий, м’якенький як пух, а його аромат зводить з розуму. Для того, щоб ви мене зрозуміли, вам треба його спробувати!

Хрумке безе чудово поєднується з гірчинкою шоколаду та кислинкою вишні, завдяки цьому пляцок набуває неповторного смаку.

Обов’язково спробуйте його приготувати. Ви не пожалієте!

Пляцок, за своїм виглядом, дістав назву “Чорне море”

Щоб приготувати ваб буде потрібно:

Для бісквіту:

Яйця – 7 штук.

Цукор – 200 г.

Борошно – 5 ст. л.


Розпушувач – 1,5 ч. л.

Какао – 3 ст. л.

Для безе:

Білки – 6 штук.

Цукор – 250 г.

Сіль – щіпка.

Для шоколадного крему:

Маскарпоне – 750 г.

Нутелла (або інша шоколадно-горіхова паста) – 300 г.

Шоколад чорний – 100 г.

Для вершкового крему:

Вершки (від 30%) – 500 мл.

Маскарпоне – 125 г.

Цукрова пудра – 3 ст. л.

Желатин – 10 г.

Вода – 2 ст. л.

Додатково:

Вишня в сиропі (без кісточки).

Шоколад чорний – 50 г.

Улюблений лікер, або щось інше, для просочення – 50 мл (можна замінити на чай, або лимонний сік)

Для продолжения статьи перейдите на следующую страницу нажав ее номер ниже⇩